Balade au BiObernai

Vous l’avez peut-être déjà remarqué, vous qui lisez régulièrement nos articles, l’équipe Map & Fork est assez sensible aux questions environnementales. Vous vous en êtes peut être aperçus dans nos articles de voyage, quand nous rencontrons des producteurs locaux qui tiennent à la préservation de leur territoire, ou en lisant les recettes de Fork , qui se veulent sans additifs chimiques et sont souvent préparées avec des ingrédients bio.

Etant pour le moment en Alsace, les explorateurs que nous sommes en profitent pour visiter la région. Ceci expliquant cela, nous voici en goguette au BiObernai.
– Bioquoi ?
– BiObernai, la foire du bio à… Obernai, (d’où le nom) un charmant village alsacien à une vingtaine de minutes de Strasbourg.

Et on y fait quoi à une foire du bio ? me direz-vous. Eh ben plein de choses. C’est une bonne occasion pour se balader le week end, découvrir des producteurs ou des associations, participer à un atelier cuisine ou à une conférence, faire son shopping équitable ou boire un verre en bonne compagnie.

Il y a de quoi faire aussi pour les familles avec des animations pour les enfants, des stands pour comprendre comment fabriquer une éolienne, recycler l’eau de pluie et j’en passe…

En bons gourmands on s’est attardés sur les stands de… chocolat ! (évidemment). On a goûté et ramené des orangettes, pour les non-chocolavores ce sont des écorces d’orange confites enrobées de chocolat noir, parfaites pour accompagner le café. Tellement bonnes qu’on a tout mangé avant même de faire une photo (oups !). On a été plus raisonnables avec les super-aliments: algues ou herbes à ajouter avec parcimonie à la popote et avec les savons, même s’ils sentent tellement bon qu’on les mangerait.

Le salon BiObernai a lieu une fois par an et le thème de l’an prochain est déjà annoncé : ce sera l’écomobilité. Si vous êtes dans le coin les 16, 17 et 18 septembre 2016 faites-y un saut.